Meta

Comentários

Páginas

Restaurantes
Rio de Janeiro - Onde Comer: Reserva T.T. Burguer
Quinta, 10 de Abril de 2014

Rio de Janeiro - Onde Comer: Reserva T.T. Burguer


O Reserva T.T. Burger é a prova de que a moda e a culinária podem sim andar juntas! Reserva, marca de roupas e T.T., Thomas Troisgros (sim, filho do Claude) combinam estilo, molejo brasileiro e tradição nessa hamburgueria que abriu no segundo semestre de 2013, no Arpoador, Rio de Janeiro. A família Troisgros tem tido bastante sucesso em tudo que abre no Rio de Janeiro. Ontem falamos do CT Boucherie (clique aqui para ver), o restaurante de carnes da família.

No T.T. Burguer tudo é muito bem pensado, desde o ambiente até o cardápio. Por lá você verá luminárias criativas, bicicleta pendurada no teto, uma pilha de livros à disposição dos clientes e frases estimulantes espalhadas, como “Nós acreditamos em açúcares e carboidratos e danem-se as consequências”. :)

tt burguer rio arpoador hambúrguer

cardápio simples, mas muito bem pensado!

Thomas provou hambúrgueres em Nova York, Paris e Londres para criar a estrela do T.T. Burguer, um hambúrguer com a cara do Brasil. No cardápio, apenas um sabor de sanduba (R$25,00): hambúrguer com 180 gramas de um blend de acém, fraldinha e contra filé - que é uma receita secreta da família Troisgros, pão de batata-doce (produzidos 3 vezes por dia, no Complexo do Alemão), tomate, alface-romana, cebola agridoce, picles crocante de chuchu, queijo meia cura (ou gorgonzola) e molho especial. Aprovadíssimo, suculento e saboroso. Simplesmente uma nova maneira de comer hambúrguer, acredite!

(foto de Reserva T.T. Burguer)

(foto de Reserva T.T. Burguer)

Para acompanhar as opções são:  batata palito ou chips (R$7,00), marinadas no vinagre antes de serem fritas. Não curtimos muito a chips… a palito estava muito boa, super crocante.

TT Burguer (4)

TT Burguer (2)

Para beber as opções são: refris (R$5,00), mate (R$3,50), suco do bem (R$4,00), cerveja Bamberg (da casa) ou Colorado (R$12,00), e Vinho tinto Cotê Roannaise Gamay produzido pela família Troisgros (R$25,00 a taça).

De sobremesa, o sorvete Nuvem (R$6,00) oferece sabores de coco, chocolate, açaí, manga, maracujá e tangerina. Se você tiver mesmo afim de chutar o balde calórico, vá de milk-shake de doce de leite com flor de sal (R$ 13,00).

O último destaque da casa, mas nem um pouco menos importante: ketchup de goiabada. Sacada genial do T.T. que lembra o molho Barbecue americano.

O esquema é chegar e fazer seu pedido no balcão, no estilo fast food. Você pede, paga e espera uns 15 minutos pelo seu pedido. Ele chega num saquinho como o da foto acima…  

A casa não é grande, por isso lota com facilidade. Mas o Reserva T.T. Burguer vale para um lanche dos bons no Rio. O lugar vive cheio inclusive nas madrugadas, tem virado um point pós balada e funciona em horários estendidos por este motivo, de quinta à sábado.

Ps.: perto dos guardanapos anti-lambança, das mostardas sedutoras e dos ketchup apaixonantes você pode pegar uma bala Juquinha de lembrança (uma fofura)!

Reserva T.T. Burguer 
 
 Onde Fica? Próximo ao Forte de Copacabana, na Rua Francisco Otaviano, 67 - Arpoador, Rio de Janeiro
Horários: meio dia à meia noite. De quinta a sábado fecha as 5h. 
 

Rio de Janeiro - Onde Comer: CT Boucherie
Terça, 08 de Abril de 2014

Rio de Janeiro - Onde Comer: CT Boucherie


Mais um dia de Rio de Janeiro… Vamos falar de carne hoje?

CT Boucherie

O CT Boucherie (boucherie significa açougue em francês) é um dos restaurante do Claude Troisgros, situado numa das ruas mais gourmet do Rio, na Dias Ferreira, no Leblon. É inspirado em mercados de gado na Franceses e do sul da Itália, com aplicação das lições caseiras com o pai do Claude, que foi um exímio boucher (açougueiro). Parece que a gastronomia está no sangue desta família mesmo, pois o CT Boucherie é tocado pelos filhos Claude, Carolina e Thomás.

CT Bucherie Decor

O CT Boucherie com sua decor de açougue retrô chic

CT Boucherie Decor

Balcão do Boucherie, Açougue em Francês.

Claro que a estrela da casa é a carne. A surpresa está no criativo rodízio de acompanhamentos, o chuchu gratinado é de comer muito e rezando, no mesmo ritmo, o purê de baroa. Além disso eles têm risoto de quinoa com pupunha, tomate gratinato, polenta e etc…

Funciona assim: Você escolhe a carne e seu molho respectivo (na bisteca você tem a chance de provar todos os molhos) e todas as opções de acompanhamento serão lhe oferecidos em um rodizio muito bem preparado. Paga-se pelas carnes escolhidas e o molho e  o rodízio de acompanhamento é incluso.

Atualmente eles oferecem algumas boas opções de almoço executivo, com algumas opções de carne com o mesmo esquema de acompanhamentos por R$62,00.

CT Boucherie Therezópolis

Therezópolis para abrir o apetite!

Nesta visita, o pedido foi a Bisteca Fiorentina (R$220,00 para duas pessoas). O atendimento é top! Eles trouxeram a peça de bisteca crua na mesa para mostrar a carne que preparariam.

CT Boucherie Bisteca

Bisteca a Fiorentina - 900gr de carne para ser dividido em duas pessoas (na foto apenas 1 dos pratos) - R$220,00

 Um detalhe que pode incomodar é que o ambiente tem mesas próximas umas das outras. Se você não curtir escutar a conversa ao lado peça uma mesa na varanda.

Para quem não come carne, o CT Boucherie tem Saladas, Steak de Atum e Lombo de Bacalhau Imperial.

CT Boucherie
Onde Fica? Rua Dias Ferreira, 636 - Leblon, Rio de Janeiro - RJ
 
*** Gostou? Tem alguma sugestão de onde comer no Rio de Janeiro? Conte pra nós
 

Rio de Janeiro: Onde Comer - Zazá Bistrô,
Segunda, 07 de Abril de 2014

Rio de Janeiro: Onde Comer - Zazá Bistrô, “must go” em Ipanema


 O Zazá Bistrô é um restaurante ultra cool, situado no coração de Ipanema, com ambiente descontraído e decoração encantadora. Ao chegar lá você terá impressão que o melhor da casa é a decoração toda moderninha e cheia de detalhes, mas não é… A qualidade da comida é o ponto alto. Um cardápio muito bem bolado, com inspiração oriental, mas com cara de Brasil que atinge seu objetivo: agradar todos os sentidos….
Leia mais


Nova Iorque: Onde Comer Hambúrguer - Shake Shack
Sábado, 05 de Abril de 2014

Nova Iorque: Onde Comer Hambúrguer - Shake Shack


Sei que muitos de vocês já conhecem o Shake Shack, mas é um desperdício ter gente que ainda não foi apresentado à essa hamburgueria. Ontem tivemos receita de hambúrguer, nada mais justo do que falar de um dos fast-food mais deliciosos do planeta. Não é só em Nova Iorque que você encontrará o Shake Shack, mas em diversas grandes cidades ao redor do globo (Dubai, Abu Dhabi, Istambul, Moscou, Londres)…
Leia mais


Rio de Janeiro - Coisa de Carioca: Quiosque Pós Praia em Copacabana
Terça, 01 de Abril de 2014

Rio de Janeiro - Coisa de Carioca: Quiosque Pós Praia em Copacabana


A primeira dica sobre a Cidade Maravilhosa é despretensiosa, mas se a praia é a casa do carioca, nada melhor do que começarmos por um pós praia dos bons por aqui. O Coisa de Carioca faz parte do processo de renovação de quiosques da concessionária Orla Rio. O Coisa de Cariosa é um quiosque conceito, muito aconchegante, em Copacabana, no Posto 4, em frente à Rua Constante Ramos. Ótimo lugar para…
Leia mais