Salsa Mexicana

Ingredientes

  • 1 cebola roxa picadinha;
  • 3 colher de sopa de azeite de oliva;
  • 2 colheres (sopa) de coentro fresco (a gosto) e picado;
  • 2 dentes de alho picadinhos;
  • 800g de tomate pelado (em lata);
  • 2 pimentas (de preferência jalapeño) picadinhas, sem sementes;
  • Sal a gosto.
  • Opcional: cubinhos de tomate

Modo de Preparo

Usando a tecla “pulsar”, bata todos os ingredientes (menos os opcionais cubinhos de tomate) em um liquidificador ou processador de alimentos até obter a consistência desejada. Se preferir, acrescente cubos de tomate.