Mais uma delícia da Nutri Talita Capoani que roubei pra vocês! Direto faço o Quibe de Quinoa dela aqui em casa, juro, vale muito a pena! Lembrando, no Face: Capoani Pilates e Nutrição e no Insta:  @nutritalitacapoani, várias dicas magras e deliciosas por lá!

quibe quinoa

(foto de Talita Capoani)

Vocês conhecem a semente de Quinoa? Ela possui um elevado teor de proteínas, baixo índice glicêmico, rica em fibras e minerais, contém alguns aminoácidos essenciais, tem papel antioxidante.

O quibe de quinoa é uma excelente opção para as principais refeições (almoço e jantar), pois, além de proteína, possui carboidrato de longa absorção que garante saciedade por mais tempo. A quinoa não contém glúten, sendo também uma boa opção aos intolerantes!!

Quibe de Quinoa

Ingredientes:

  • 200g de carne moída magra (patinho);
  • 100g (1 xícara de chá) de quinoa em grãos cozida;
  • 10 folhinhas de hortelã;
  • ½ cebola picada;
  • salsinha e cebolinha a gosto;
  • sal a gosto;
  • pimenta síria a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e espalhe em uma forma untada com azeite.

Leve ao forno quente (240ºC) por aproximadamente 20 minutos.

Se gostar, pingue gotinhas de limão em ½ pote de iogurte natural desnatado e sirva com o quibe. Fica uma delícia!!

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