Farofa Funcional de Cenoura e Amêndoa

Ingredientes:

  • 160g de amêndoas processadas
  • 3 ou 4 cenouras grandes bem trituradas
  • cebola picada grosseiramente
  • azeite e sal a gosto

Modo de Preparo:

Refogue beeeem a cebola no azeite, até que ela fique transparente.

Acrescente a cenoura e as amêndoas processadas, mexendo sem parar até que fiquem bem sequinhas.

Acerte o sal e PRONTO!